王宝和大酒店

始创于清乾隆九年的老字号“王宝和”距今已有257年的历史,并且在沪上 有”酒祖宗.蟹大王〃的美誉。每当”秋风响,蟹脚痒”的季节。”王宝和”门庭若 市,顾客熙攘,品酒,螯蟹的来自海内外的客人把”王宝和”的大堂.包房挤得水泄不通。

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开业于1999年的王宝和大酒店保留了王宝和的传统蟹宴,并全年供应。在环境 高雅的金叶餐厅和其9间以中国古典词牌命名的包房内.用王宝和自制的蟹宴专局 黄酒和制作精巧的食蟹工具”蟹八件”,把酒品蟹.耳边传来悠扬的古筝琴声,真似天上神仙。

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菊花对蟹形 :取上等湖蟹的蟹黄蟹膏,经烹饪后还原成蟹形,肥蟹对菊花,栩栩如生,秋意盎然,让人不忍下箸。300元/例
阳澄扒赤壁 :蟹和甲鱼都富含蛋白质.鲜活甲鱼和蟹粉配在一起,不仅使菜鲜 加鲜,而且更是大补。180元/例
蟹粉豆腐:此菜为蟹菜中较为大众化的一道,但金叶餐厅选料讲究加上厨师的 独家烹饪手法.品尝后定会感叹鲜美无比,与众不同。68元/例
黄蟹斗 :以蟹盖为底.以蛋清为原料,加入蟹黄蟹肉.精心烹制不仅形态可 掬,而且蛋清柔滑.蟹黄鲜香。

 

 

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参考资讯

 

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酒店金叶餐厅大厅可同时容纳400人零 点就餐’另有不同风格的包房9间。

地址:九江路555号

电话:53965000 转 80826 或 80505

营业时间:中餐厅上午 11:30一下午2: 00

下午5: 30—晚9: 45 宴会厅下午5: 30—晚10: 00不 设零点西餐厅24小时营业

顺便逛逛

毗邻南京路步行街、外滩风景区和人民广场。

特别提示

配有两层地下车库,解决来客在市中心 的停车之忧。每年的9月至次年的2月是蟹 宴消费的旺季,中外宾客纷纷慕名赶来,因 品蟹至少需提前一周预订位及包房。

贴心叮咛

大闸蟹本性属寒,为此王宝和独家配制 酿造食蟹专用黄酒“王宝和蟹宴酒”。阳澄湖 大闸蟹辅以醇香浓郁的王宝和蟹宴酒才能以 克寒,即使平素不沾酒,品蟹时亦应破例, 更何况把杯螯蟹才是完满。

 

 

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