东方滨江大酒店-川粵上海菜法式西餐


这是一份不同寻常的菜单:鸡汁松茸、青柠明虾、中式牛排、荷花时蔬,外加 点心:硕果满堂。金秋十月APEC的主会场设在了上海国际会议中心。20多个经济体领导人及配偶总共1000人的国宴.就在上海国际会议中心东方滨江大酒店内举办。以上便为千人国宴安排的菜单。给与会人员留下了深刻的印象.赢得了一致好评。

如果有机会到东方滨江大酒店用餐,您就能亲身感受到酒店不凡的氛围和气派。这儿的行政总厨苏德兴先生积有30多年的在和平饭店做总厨的经验,能给您最正宗的上海菜、四川菜、广东菜的美妙口味。

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鸡丝絵蛇囊 :用鸡丝、高汤、蛇,柠檬等原料、烩制而成。菜色亮丽口味鲜美。128元/例

琵琶吓仁:精选河虾仁清炒而成。装盆时周围饰以琵琶状的虾一圈,造型艺术感强、鲜爽、滑嫩。 148 / 例

瑶柱葵花汤:原料为大瑶柱、豆腐、鸡蓉、高汤、蒸、炖而成。胃口清单,造型别致。98元/例

火焰风沙螺: 选用海螺、牛油、白兰地酒、高汤,将海螺制而成。 50元/只

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参考资讯

幵业3年。共有6个餐厅,包房15个, 可容纳6200人同时用餐。

地址:浦东滨江大道2727号

电 话:50370000 转 4510

营业时间:西餐厅24小时营业,其余各厅早 6: 00 —晚 10: 0◦

人均消费:大堂80元/人

包房300元/人

包桌3000元/10人

顺便逛逛

紧邻东方明珠塔、金茂大厦、陆家嘴绿 地、外滩观光隧道、滨江大道。

特别提示

地下停车库能容纳1000辆轿车,有3个 入口进入地下两层车库,3个入口全都在酒 店门口。泊车每辆10元。

贴心叮咛

这里的餐具中西结合,以方便外国人吃 中餐。品尝牛肉时,请注意一下肉质是否细 腻,富有弹性、光泽。

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今辰大酒店

今辰大酒店

2014年12月26日

地处繁华的淮海中路商业中心的金辰大酒店,是三星级酒店。典雅的大堂, 静的酒吧.豪华气派的餐厅、别有韵味的各式包房.用餐环境气氛极佳。近年来,金 辰在推广上海菜,宏扬上海餐饮文化上下了很大功夫。经过不断引进.改良和创新 金辰大酒店形成了独具特色的上海菜系列名品菜肴,如金辰片皮鸭.鸳鸯河虾仁烧蟹肉翅、坛香毛蟹.雪菜嫩鸡丝等。   芝士烙蟹斗 :这是一道上海地方名菜,金辰用传统原料.结合西式调料,用熟虾 肉、芝士粉,烹制成’’蟹斗”,还未上桌,即已闻到扑鼻蟹香。18元/个 碧绿邮子佛手春白 :这是道典型的粗菜精做菜肴。碧绿的西兰花与形似佛手 白相映成趣,加上虾子,使菜肴添加了视觉上的美感。口感鲜嫩滑爽.形态美观 40元/份 碧波银鳕鱼 :由银鳕鱼、豆腐、菜叶末制成。这是道用普通的原料烹制出的高栏 次的菜肴。口感鲜美滑嫩.色泽晶莹碧绿。 荷叶夹饼牛子粒 :牛腩粒、松仁、枸杞子、青椒、黑胡椒等共同烹制.然后将此 菜包在荷叶包内。滑嫩、鲜香。 金辰片皮鸭 :选取填鸭,京葱’黄瓜、龙虾片。将鸭汆烫后.上色风干.入冰箱 冷冻。然后上挂炉烤 30分钟。鸭子入口外脆内松软。88元/份   参考资讯   原是成都饭店旧址。20世纪90年代初曾 名富利华大酒家。1997年底改名金辰大酒店。 有包房11间,可放22桌。二楼宴会厅22桌, 多功能厅13桌,可同时接待600人就餐。 地址:淮海中路795 —809号。 电话:64717000 转 64713777 营业时间:中西自助早餐 早6: 30—上午 10: 30 上午11:…  Đọc tiếp

南新雅-华美达大酒店

南新雅-华美达大酒店

2016年1月5日

南新雅华美达大酒店是一家国际性的四星级大酒店,位于上海最繁华的金融 商业.购物区南京路黄金地段上。   酒店四楼是个可容纳800人就餐的超级大型海鲜城,荟萃海鲜极品,俨然 个微观海底世界。有沪港两地国家级大师领衔掌勺。看家菜有阿明鲍鱼、红烧大 翅系列等等。酒店内设健身房.棋牌室,桑拿.商务中心’票务中心等多种服务设 施,以便让每一位来酒店的客人都能享受到一流的综合服务。酒店的宴会厅可容纳 600人用餐,设有影视厅及6个不同类型豪华多功能会议厅。最宜举行各类宴会 酒会等。   阿明鲍鱼 :用日本网纲干鲍.涨发后,用高汤煨软,再用高汤制成鲍汁,浇淋在 鲍鱼身上,用两朵西兰花点缀。此菜名贵高雅,软糯香甜,原汁原味。168元/只 红烧大排翅:选用上等金山钩翅,经涨发后,用高级清汤蒸软,上菜时,撇法 汁.再用高级清汤制成红汤.浇淋在鱼翅上,配绿豆芽.火腿丝。此菜翅针粗壮 软嫩滑,鲜香浓郁。100元/份 180元/份 菊花蟹斗 :精选150克以上活大闸蟹,煮熟后,出蟹肉,用葱,姜末、 黄酒, 糖、 胡椒粉煸炒,装入蟹斗.加盖.用香菜.菊花装饰。40元/只 参考资讯 开业4年,150张台,39间包房,可同时 接待1800人就餐。是举办婚宴、寿宴、大型 商务招待酒会的理想场所。 地 址:南京东路719号/九江路700号南新雅华美达大酒店4f海鲜城。 电 话:63500000 转 88 营业时间:上午11: 30一下午14: 00 下午5: 00—晚 10: 00 人均消费:包房1500元/10人大厅家庭及商…  Đọc tiếp

王宝和大酒店

王宝和大酒店

2014年12月26日

始创于清乾隆九年的老字号“王宝和”距今已有257年的历史,并且在沪上 有”酒祖宗.蟹大王〃的美誉。每当”秋风响,蟹脚痒”的季节。”王宝和”门庭若 市,顾客熙攘,品酒,螯蟹的来自海内外的客人把”王宝和”的大堂.包房挤得水泄不通。 开业于1999年的王宝和大酒店保留了王宝和的传统蟹宴,并全年供应。在环境 高雅的金叶餐厅和其9间以中国古典词牌命名的包房内.用王宝和自制的蟹宴专局 黄酒和制作精巧的食蟹工具”蟹八件”,把酒品蟹.耳边传来悠扬的古筝琴声,真似天上神仙。 菊花对蟹形 :取上等湖蟹的蟹黄蟹膏,经烹饪后还原成蟹形,肥蟹对菊花,栩栩如生,秋意盎然,让人不忍下箸。300元/例 阳澄扒赤壁 :蟹和甲鱼都富含蛋白质.鲜活甲鱼和蟹粉配在一起,不仅使菜鲜 加鲜,而且更是大补。180元/例 蟹粉豆腐:此菜为蟹菜中较为大众化的一道,但金叶餐厅选料讲究加上厨师的 独家烹饪手法.品尝后定会感叹鲜美无比,与众不同。68元/例 黄蟹斗 :以蟹盖为底.以蛋清为原料,加入蟹黄蟹肉.精心烹制不仅形态可 掬,而且蛋清柔滑.蟹黄鲜香。       参考资讯   酒店金叶餐厅大厅可同时容纳400人零 点就餐’另有不同风格的包房9间。 地址:九江路555号 电话:53965000 转 80826 或 80505 营业时间:中餐厅上午 11:30一下午2: 00 下午5: 30—晚9: 45 宴会厅下午5: 30—晚10: 00不 设零点西餐厅24小时营业 顺便逛逛…  Đọc tiếp

上海大厦-淮扬菜

上海大厦-淮扬菜

2014年12月26日

曾经作为上海城市标志的上海大厦 其英式的建筑风格使她无处不散发着一份尊 贵与独特,无数位国家元首,政府首脑都光 顾过这里,并于1999年被评为五星级宾馆。   这里名厨荟萃,川、扬,粵.沪、法.俄、曰、美等中西菜肴脍炙人口,尤以淮扬 菜点闻名遐迩,赢得许多国内外政要和各界 知名人士的赞誉。早在50年代初,大厦的俄 罗斯大菜好评如潮,最近再次隆重推出。     基辅鸡(又名开富鸡):色泽金黄的尖长锥状的鸡脯肉,上套纸花,边上苒配上 炸土豆丝,西兰花、芦笋.红菜头粒,煞是好看。口感更佳鸡肉外脆内嫩,香气 扑鼻,回味无穷。45元/例 柠檬红鱼子酱 :七八只花篮形状的半球形柠檬皮,装满用色拉油柠檬汁拌匀的 红鱼子酱,中间一只有柄的大”花篮”更是引人注目,中国传统的装盘艺术将俄罗 斯名菜演绎得更加精彩。鲜香肥醇的美味,使您难以忘怀。35元/份 串烤牛仔 :精美的器皿,缤纷的色彩.那铁叉上串上胡萝卜,红椒片,洋葱片及 小牛肉块,再配上酸菜’酸黄瓜’青葱,那味道咸中带酸’肉嫩鲜香,感觉味觉俱 佳。45元/份 多种俄式点心 : 品种丰富多彩,有天鹅哈斗,咖喱鸡饺,摩卡蛋糕,白脱曲奇、 欧培拉蛋糕及猕猴桃塔,美不胜收。8-20元/只     参考资讯 开业于1934年。.拥有大堂百老汇西餐厅, 一楼瘦西湖、越秀山、观景厅等餐厅,17楼 一宴会会厅(另设8个包间),18楼宴会厅(另设1个 包间),19楼宴会厅(另设4个包间),浪漫日本 料理厅等。大厦可接待700人同时就餐。 地址:北苏州路20号 电话:63246260 转 2354 营业时间:百老汇西餐厅24小时 营业餐厅一楼早6:…  Đọc tiếp

兰纳泰国餐厅

兰纳泰国餐厅

2016年1月5日

瑞金宾馆二楼就是兰纳泰国餐厅。顺扶梯而上。在拐角处悬挂着泰国的木雕,餐 亍的前厅,佛像、歌舞俑,神龛随处可见。餐厅以宝蓝色为主色调.隐隐的熏香若有若无。一派浓郁的东方风韵.   歹勒叶虫下肉:用小虾’草菇.加罗勒叶,葱.蒜.辣椒加入鱼露沙司’蚝油和糖等调料煸炒—听起来就好吃。 蚝油鸡柳腰 :果虽然只是鸡肉和腰果.但不同的调味却烹出奇妙美味。   参考资讯 开业两年,一个包房,一个大厅,可同时 接待120人就餐。 地 址:瑞金二路118号,瑞金宾馆4号 楼2楼。 电 话.:64664328 营业时间:上午11: 30—下午2: 30 下午5: 30—晚上11: 30 人均消费:275元/人 特别提示 餐厅位于瑞金宾馆深处,但也绝不会考 验您的耐性。     贴心叮咛 泰国菜比较辣。如果怕辣,可向餐厅领班提出。     See more: voyage privé au vietnam | Voyage Vietnam authentique | Circuit Delta du…  Đọc tiếp