虹桥宾馆

虹桥宾馆 – 上海菜虹桥宾馆是四级涉外旅游宾馆,除硬件设施到位以外,餐厅也是考虑到各种层次,不同客人的要求。二楼大宴会厅的装潢将欧洲古典风格与现代风格巧妙地融合在一起,即典雅又宽敞, 无论是大型宴会,酒会还是小型聚会,都会让人感到得体,有品位。二楼另一具有浓郁民族特色的虹桥美食街,既有食街,又有方丹风味厅,更有竹、木、藤分别装饰的8个个KTV包房。这儿汇集粤.川,沪等地的特色风味菜肴和早茶,让您吃个够。

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一楼跨国餐厅与上海老宁波餐厅,如今早已享誉沪上。最近.一楼又新开张 花园咖啡厅,装潢得高贵典雅,气度非凡。坐在这里,一边品尝咖啡的芳香.一边举目远眺宾馆内花园中的绿树红花.小桥流水,亭台楼榭,似乎可以感受到大自然的鸟语花香。

 

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香芒炒鲜奶 由鲜芒果、鸡蛋.鲜牛奶制成。芒果粒与蛋清、牛奶、湿淀粉和盐 味精调匀,在热油中滑成片状,再倒入牛奶芡汁,撒上芒果粒。28元/例

十全大补”鹿回头” 此菜由鹿茸.鹿尾,鹿鞭.鹿肉加鱼翅.海参.鱼肚,裙边,鱼唇,母鸡等上档原料经复杂工艺烹制而成,有滋补功效。188元/盅

奶汤金钩翅金钩翅、火腿.干贝戈 小菜心分两次蒸制而成,鱼翅柔润软滑 汤白醇香。68元/盅

虹桥刺参 色泽金红,口感软糯,营养丰富。48元/例

参考资讯hongqiaobinguan5 hongqiaobinguan4

开业13年。拥有各种餐厅10余个,大小 包房20余间,可容纳1500人同时用餐。

地 址:延安西路2000号

电 话:62753388 转 62753085

营业时间:中餐厅上午1: 30-下午2: 00

下午5: 30—晚9: 30

西餐厅早6: 30 – 凌晨2: 00

人均消费:桌宴1500元/10人零点100元/人 也可按客人要求设高规格宴席
顺便逛逛

虹桥经济技术开发区有不少局楼大厦, 其中上海展览中心、世贸中心等常举办各种 展览,值得一看。

特别提示

不必担心泊车。婚宴、年夜饭请提前数 月,甚至乍年预订。
贴心叮咛

这里的餐饮消费肯定要偏高一些,但一 楼老宁波餐厅的价位与社会餐厅所差甚微, 您还可以享受到四星级宾馆的环境和服务。

 

 

 

 

 

 

 

 

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华亭宾馆-澳菜-上海菜

如今的上海,五星级宾馆已是司空见惯的了。然而在14年前上海这么大的城市 里却没有一家得上五星级宾馆。改革开放后,上海第一家五星级国际性旅游 饭店华亭宾馆,终于在徐家汇崛起。

 

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既然是五星级宾馆,设施环境无可挑剔,“华亭”的餐厅和酒吧更有特色。一是 菜系丰富,日本料理.上海本帮菜’港式粵菜’美国风味和其他国家餐饮品种琳琅满目。二是宾馆经常性举办各种餐饮活动,时间长了,在上海创出了名声,被公众称之为”华亭的’食 “文化”。华亭的咖啡厅,每日早、中、晚设有自助餐,菜点日日 翻新,沙拉.牛羊排、海鲜、汤、西点及冰淇淋等,丰富精美的菜点新鲜诱人,令人惊叹。

 

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蟹粉豆腐: 选用新鲜蟹肉蟹黄和去脂豆腐制作。成菜的特点是鲜香嫩滑。120元/例

泰式沙煲翅: 取鱼翅自行水发两天,再用泰国进口原料精制上汤。其特点是汤汁鲜美.营养丰富。188元/份

精制二头鲍: 用上等的澳大利亚鲜鲍鱼,金华特选火腿和瘦肉,另加老母鸡,用文火慢煲36~40小时,美味可口,健体强身。280元/个

 

 

参考资讯

开业14年,有770间客房,4个餐厅,2 个酒吧。可同时容纳1500huatingbinguan6 人用餐。

地址:漕溪北路1200号

电 话:64391000 转 64396000

营业时间:观月台:上午11:30一下午2: 30

下午5: 30—晚 10: 00

百花园:上午11: 00—下午2:00

下午5: 30—晚 10: 0◦

咖啡厅:早6: 00 —晚11: 00

美食店:24小时营业huatingbinguan7

耀(日本料理):早6: 00 – 9: 00

午 11: 00—下午2: 00

下午 5: 00—晚 11: 0◦

大堂酒吧:早8: 30 –凌晨0: 30

康乐酒吧:早10: 00—晚11: 30

人均消费:100元/人

顺便逛逛

朝北行300米,即是徐家汇商业娱乐中 心,有东方商厦、太平洋百货、港汇广场,美 罗城等。往东行50米即是上海体育场、上海 8万人体育馆、上海免税商店。

特别提示

宾馆门前广场和地下停车库均可泊车。

贴心叮咛

进宾馆用餐要注意衣着整齐、大方。五星 级宾馆菜价不同于一般社会餐馆,应有心理 准备。

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东方滨江大酒店-川粵上海菜法式西餐

这是一份不同寻常的菜单:鸡汁松茸、青柠明虾、中式牛排、荷花时蔬,外加 点心:硕果满堂。金秋十月APEC的主会场设在了上海国际会议中心。20多个经济体领导人及配偶总共1000人的国宴.就在上海国际会议中心东方滨江大酒店内举办。以上便为千人国宴安排的菜单。给与会人员留下了深刻的印象.赢得了一致好评。

如果有机会到东方滨江大酒店用餐,您就能亲身感受到酒店不凡的氛围和气派。这儿的行政总厨苏德兴先生积有30多年的在和平饭店做总厨的经验,能给您最正宗的上海菜、四川菜、广东菜的美妙口味。

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鸡丝絵蛇囊 :用鸡丝、高汤、蛇,柠檬等原料、烩制而成。菜色亮丽口味鲜美。128元/例

琵琶吓仁:精选河虾仁清炒而成。装盆时周围饰以琵琶状的虾一圈,造型艺术感强、鲜爽、滑嫩。 148 / 例

瑶柱葵花汤:原料为大瑶柱、豆腐、鸡蓉、高汤、蒸、炖而成。胃口清单,造型别致。98元/例

火焰风沙螺: 选用海螺、牛油、白兰地酒、高汤,将海螺制而成。 50元/只

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参考资讯

幵业3年。共有6个餐厅,包房15个, 可容纳6200人同时用餐。

地址:浦东滨江大道2727号

电 话:50370000 转 4510

营业时间:西餐厅24小时营业,其余各厅早 6: 00 —晚 10: 0◦

人均消费:大堂80元/人

包房300元/人

包桌3000元/10人

顺便逛逛

紧邻东方明珠塔、金茂大厦、陆家嘴绿 地、外滩观光隧道、滨江大道。

特别提示

地下停车库能容纳1000辆轿车,有3个 入口进入地下两层车库,3个入口全都在酒 店门口。泊车每辆10元。

贴心叮咛

这里的餐具中西结合,以方便外国人吃 中餐。品尝牛肉时,请注意一下肉质是否细 腻,富有弹性、光泽。

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吃在上海饱口福

绝大多数来上海旅游的人,都想尝尝上海饭店酒家里的特 色菜点,但他们一旦进入餐饮场所,菜单到手,却又颇费踌躇。如果服务小姐不够灵活,不知道将看家菜,招牌菜介绍一番,那么真不知道吃什么才好。现在上海酒肆林立,饮食新时尚彼消此长.足以让食客眼花,那么,这本《吃在上海>,就起到了在上海导吃的作用。
上海地处长江出海口,土地肥沃,物产丰富,东部滨海,沟 通南北,各地的菜系和风味小吃很早就汇集于此,构成了上海饮 食市场百花齐放.共存繁荣的局面。

 

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改革开放以来的这20年里.上海的饮食市场发展和变化很快.餐饮业的繁荣局面正以前所未有的冲势刷新着我们的生活观念,提高了我们的生活质量.丰富着上海的旅游市场。

说到吃,上海人讲求吃潮流,菜要好,要新.还要环境和服务新潮;上海人讲求吃档次,要吃出门里门外全方位的时尚与 子;同时,上海人还爱吃家常,吃个体贴,萝卜干毛豆也在时尚 之列。

为满足如此的市场需求.上海不仅有粤.川.鲁.扬.京及| 本帮等十六帮主打菜,还吸引了更多的地方风味,比如贵州菜1 云南菜.广西菜’ 河南菜.宁夏菜.东北菜.还有浓烈的新疆风 味.内蒙古风味和其他少数民族地区风味菜肴•此外,这些年里. 意大利.英国’法国.美国’西班牙’地中海沿岸各国.阿根廷. 巴西.越南’泰国.印度’马来西亚等国的美食也竞相登陆上海 滩.给上海的饮食市场带来了浓浓的异国风情和刺激的味觉享受上海人的口福不浅,并以这种特色给海内外游客意外的惊 喜。大上海真是一个世界美食的博览会。

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到上海观光,一定要尝尝上海饭店酒家的特色菜点,这本 《吃在上海》是您的忠实参谋,它选择了 120家有代表性的饭 店酒家.其中有宾馆餐厅,有中华老字号,有新兴饭店包括 私企饭店,可以满足游客多元化的消费需求,为您尽心尽力 地指路.介绍。可以这么说,一册在手,吃喝不愁。
当然,由于上海的特色饭店酒家和看家菜.招牌菜太多, 就是呆上一月也没法吃遍.没关系,留胃口下次再来吧,我 们这本《吃在上海》的指导和实用价值是永久性的,尽管上海 的饭店酒家雨后春笋地开张,但好吃的东西不会消失。
为了方便您查找自己喜爱的口味,在《吃在上海》正文之 后特意按菜肴风味编排索引,《吃在上海》从后往前看也方便。

另外,在本书的组织及编写过程中,上海新外滩酒家给予 我们极大的支持和帮助,在此表示衷心地感谢!

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